网站地图{/dede:type}

这些食物亚硝酸盐含量很高 能不吃就别吃

发布时间:2019-11-21   来源:全民养生网    
字号:

说起“亚硝酸盐”,相信很多人也是不陌生的,这是一种对人体有害的物质,具有一定的致癌性。而隔夜蔬菜中的“亚硝酸盐”就可能会超标,所以很多时候都是不建议吃的。而除了隔夜菜之外,下面几种食物含有的“亚硝酸盐”也是不少。

刚制作的腌菜

腌菜,在生活中很常见,但是相信很多人也知道,蔬菜在腌制的过程中,杂菌会将其中的硝酸盐转变成亚硝酸盐,而“亚硝酸盐”对于人体危害很大。不少人在生活中经常喜欢自制腌菜,例如加点盐腌几天就吃的那一种,非常不安全。

安全攻略:建议腌制20天以上。通常来说,腌菜中亚硝酸盐含量也是会有所变化的,在腌制的十几天内含量是最高的,而随着时间的流逝,亚硝酸盐含量又会慢慢下降,等到20天以后就可以达到安全水平了。

 

这些食物亚硝酸盐含量很高 能不吃就别吃

 

刺鼻海鲜干货

生活中各种海鲜都深受人们的喜爱,而对于一些海鲜干货,很多人经常用来炒菜、煲汤。然而市面上海鲜很多,但是质量却是良莠不齐,如果加工制作不规范的话,很可能会导致其中含有过量的亚硝酸盐,吃多了也是容易影响到人体健康的。

安全攻略:如果喜欢吃一些海鲜干货的话,建议到正规的场所购买合格的产品,同时对于海鲜干货也不宜过多食用。

 

这些食物亚硝酸盐含量很高 能不吃就别吃

 

加工肉制品

中国美食源远流长,一块肉也可能会有多种做法,然而在生活中,很多人都喜欢吃的腊鱼、腊肉之类的加工肉制品,其中含有的亚硝酸盐也可能会比较高。腊肉在制作过程中放的盐都会比较多,而当存放一段时间后,里面的盐就可能会变成亚硝酸盐了。

安全攻略:尽量少吃。虽然加工肉中含有的亚硝酸盐比较多,但也不是一口都不能吃,尽量少吃就可以了。同时,建议购买的时候要避免小作坊制作的。

 

这些食物亚硝酸盐含量很高 能不吃就别吃

 

久置的凉拌菜

在天气比较热的时候,凉拌菜就成为了很多人的“最爱”了,但是有时候做的太多了,一下子吃不完,就会等到一两天后再吃。然而这时候虽然外表看起来可能没有问题,但是其中的亚硝酸盐含量已经很高的了。

安全攻略:及时吃完,在制作凉拌菜的时候,建议别一下子做太多,如果一顿吃不完的话,最好就是在24小时内吃完。

 

这些食物亚硝酸盐含量很高 能不吃就别吃
养生资讯
中医养生
健康疾病
养生食谱